Sorrentino’s St. Albert | Giro d’Italia Wine Dinner Series – Lombardia e Trentino | October 15, 2025 | 6:30 PM

ASSAGGINO

Chef Alberto’s welcome surprise

ANTIPASTO

CANEDERLI IN BRODO
house-made spinach dumplings, beef brodo, parmigiano-reggiano, evoo
Bollini Vigna Trasassi Pinot Grigio Venezia Giulia IGT

PASTA

RISOTTO ALLA MILANESE
saffron risotto, shredded veal shank, veal jus, parmigiano-reggiano
Tommasi Le Fornaci Lugana DOC

SECONDO

COTOLETTA ALLA MILANESE
breaded veal cutlet, clarified butter, fried sage, potato salad, tomato jam, arugula
Mamete Prevostini Botonero Alpi Retiche IGT

DOLCE

APPLE STRUDEL
house-made apple strudel, spicy cinnamon caramel sauce, vanilla gelato
Cavit Roscato Bianco Frizzante