Sorrentino’s St. Albert | Giro d’Italia Wine Dinner Series – Emilia-Romagna | August 13, 2025 | 6:30 PM

ASSAGGINO

Chef Alberto’s welcome surprise

ANTIPASTO

ANTIPASTO MISTO
Prosciutto di Parma 24 months, parmigiano-reggiano, mortadella,
Giusti balsamico, house-made grissini
Amboscato Bianco

PASTA

TORTELLINI IN BRODO
house-made veal tortellini, organic chicken brodo, parmigiano-reggiano, evoo
Noelia Ricci Bro’ Romagna DOC Trebbiano

SECONDO

ARROSTO DI MAIALE
 oven-roasted, apricot & goat cheese stuffed pork tenderloin, roasted potatoes,
bell pepper & onions, salsa verde
Ambo Nero Pinot Noir Pavia IGT

DOLCE

ZUPPA INGLESE
custard cream, sponge cake, chocolate, Alchermers liqueur
Graffiti Sweet Mellow Rosé